化学式CH3COOC2H5。又名“乙酸乙酯”,无色芳香液体,沸点77℃,熔点83.6℃,密度0.901g/cm3,易溶于乙醇、氯仿、苯等,易水解、皂化。易燃,其蒸汽和空气形成爆炸性混合物。在香水和涂料工业中用作溶剂,也是有机合成的重要原料。
乙酸乙酯的使用
1、作为工业溶剂,用于涂料、粘合剂、乙基纤维素、人造革、油毡着色剂、人造纤维等产品。
2、作为粘合剂,用于生产油墨和人造珍珠。
3、作为萃取剂,用于制药、有机酸等产品的生产。
4、作为香料原料,主要用作菠萝、香蕉、草莓等水果香精、威士忌、奶油等香料的原料。它可以用来制作白酒勾兑的香料和人工香精。
5、萃取剂,从水溶液中萃取许多化合物(磷、钨、砷、钴)。